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추운 날씨 탓에 몸도 마음도 움츠러드는 요즘입니다. 이럴 때일수록 더욱 건강 관리에 신경 써야 합니다. 겨울철 건강관리 어떻게 하시나요? 평소에 잘하던 운동도 추우니 귀찮아서 안 하게 됩니다. 그렇기 때문에 음식으로라도 보충해야 합니다. 그럼 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 보양음식에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.
겨울 보양식 30종류
1) 삼계탕 : 닭 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 넣고 푹 고아낸 보양식이죠.
2) 추어탕 : 미꾸라지를 갈아 넣은 탕으로 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부합니다.
3) 장어구이 : 비타민 A 함량이 높고 불포화지방산이 많아 원기회복에 좋습니다.
4) 전복죽 : 바다의 산삼이라는 별명답게 영양만점 죽입니다.
5) 설렁탕 : 사골뼈를 우려낸 국물에 양지머리 편육을 넣어 만듭니다.
6) 팥죽 : 팥을 삶아 으깨어 쌀가루나 새알심을 넣고 쑨 죽입니다.
7) 호박죽 : 늙은 호박을 잘게 썰어 물과 함께 끓이면 됩니다.
8) 낙지볶음 : 타우린 성분이 많이 함유되어 있어 피로 해소에 좋습니다.
9) 굴국밥 : 시원한 무와 통통한 굴이 어우러져 환상의 궁합을 자랑합니다.
10) 육개장 : 소고기 살코기와 고사리, 숙주나물 등 각종 채소를 듬뿍 넣어 매콤하게 끓이는 국입니다.
11) 곰국 : 소의 뼈를 진하게 우려낸 국물요리입니다.
12) 갈비탕 : 질 좋은 쇠고기 갈비살을 오랜 시간 푹 끓여서 만듭니다.
13) 도가니탕 : 무릎 연골 주변의 힘줄과 근육을 말합니다.
14) 꼬리곰탕 : 콜라겐이 풍부하여 피부미용에 좋습니다.
15) 해물탕 : 꽃게, 새우, 오징어, 조개 등 다양한 해산물이 들어갑니다.
16) 감자탕 : 돼지등뼈를 주재료로 합니다.
17) 곰탕 : 한우사골을 24시간 이상 푹 곤 진한 국물요리입니다.
18) 선지해장국 : 철분이 다량 함유되어 빈혈 예방에 좋습니다.
19) 곱창전골 : 고소한 곱이 가득 찬 곱창과 얼큰한 국물이 어우러진 전골요리입니다.
20) 오리백숙 : 오리고기와 부추를 곁들여 먹습니다.
21) 과메기 : 꽁치를 말린 생선으로 고단백 식품입니다.
22) 아귀찜 : 콩나물과 미나리를 곁들여서 먹으면 더 맛있습니다.
23) 명태조림 : 매콤한 양념에 조린 코다리 조림입니다.
24) 황태구이 : 고추장 양념을 발라 구운 황태구이입니다.
25) 더덕구이 : 향긋한 향이 입맛을 돋우는 구이입니다.
26) 간장게장 : 밥도둑 게장입니다.
27) 홍어삼합 : 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기, 묵은 김치를 같이 싸 먹습니다.
28) 보쌈 : 기름기 쏙 뺀 수육과 절인 배추김치를 싸서 먹습니다.
29) 족발 : 쫄깃한 껍질과 부드러운 살코기가 조화롭습니다.
30) 양꼬치 : 쯔란 소스에 찍어먹으면 별미입니다.
겨울철에 필요한 영양소
비타민C와 오메가3는 겨울철 필수 영양소입니다. 겨울은 외출도 줄어들고 운동량도 줄어들어 몸이 쉽게 피로해지고 면역력도 떨어지기 쉬운 계절입니다. 겨울엔 추위로부터 체온을 유지하기 위해 에너지 소모가 많아집니다. 따라서 영양 보충이 필수인데 이때 필요한 영양소가 바로 비타민C입니다. 비타민C는 예방 및 증상 완화에 탁월한 효과가 있습니다. 귤, 오렌지, 유자, 브로콜리가 비타민C가 풍부한 음식입니다. 브로콜리는 레몬의 2배 이상 달하는 비타민C를 함유하고 있는데 설포라판 성분이 체내 유해물질을 제거하는데 도움을 준다. 뿐만 아니라 칼슘 함량이 높아 골다공증 예방에도 좋다. 오메가 3 가 많은 생선에는 연어, 고등어 꽁치가 있습니다. 오메가3는 지방산이 풍부하여 혈액순환 개선 및 심장질환 예방에 효과적입니다.